孟子的名言“五谷者，种之美者也；苟为不熟，不如荑稗。夫仁亦在乎熟之而已矣。”出自《孟子·告子章句上》。这句话的意思是：

五谷者，种之美者也：

五谷是庄稼中最好的品种。

苟为不熟，不如荑稗：

如果五谷不能成熟，反而不及稊米和稗子。

夫仁亦在乎熟之而已矣：

仁德的价值也在于它成熟罢了。

综合起来，这句话通过比喻说明了两个道理：

事物需要成熟：

即使是最优秀的品种，如果未能成熟，其价值也无法体现。就像五谷如果不成熟，就不如稊米和稗子有用。

仁德的实践：

仁德不仅仅是一种理论或口号，更需要通过实际行动和实践来体现，使其在人们生活中发挥实际作用。

因此，这句话强调了成熟和实践的重要性，无论是在农业生产还是道德修养方面。