赫本关于爱情的话包括：

爱情的实质：

爱情总是伴随着风险，我们应当维护爱情的实质——爱不是一时的冲动，而是长久的考验。

女人的魅力：

女人的魅力不在于外表，真正的美丽折射于一个女人灵魂深处，在于亲切的给予与热情。

幸福与坏记性：

我曾听到过一句话：幸福就是健康加上坏记性!真希望是我头一个说了这句话，因为，这可是千真万确的真理。

罗马的爱情：

在恋爱和结婚的过程中，我一直有遭到离弃的担忧，这种担忧萦绕在我的每段爱情中。我曾游历过许多城市，可以说各有千秋——但是我最爱的，仍然是：罗马。

爱情与自我成长：

人之所以为人，是必须充满精力、自我悔改、自我反省、自我成长；并非向人抱怨。

爱情中的自我实现：

我经常独自一人。我很高兴整个周末我可以独自一个人待在公寓。这正是我充电的方式。

爱情与美丽：

女人的美丽不在于她的穿着，她的身材，或者她的发型。女人的美丽一定从她的眼睛中找到，因为那是通往她的心灵深处的窗口，“爱”居住的地方。

这些话语展现了赫本对爱情的深刻理解和独特见解，她认为爱情不仅仅是表面的浪漫，更是灵魂深处的交流和成长。