“人比黄花瘦”出自李清照的《醉花阴》， 其中的“黄花”指的是菊花。在这首词中，李清照通过描绘菊花来比喻自己因思念远行丈夫而憔悴的形象。菊花以其金黄色的花朵和坚韧的生命力著称，常用来象征坚强、高洁和长寿。将“黄花”与“瘦弱”联系在一起，更多的是在借用菊花的形象来表达人们对健康和美的向往，以及对生活艰辛的感慨。

具体来说，李清照在这首词中通过“莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦”这三句，表达了自己在重阳佳节对远方丈夫的深深思念和因思念而导致的憔悴。其中，“人比黄花瘦”一句，通过比喻手法，将人的瘦弱与菊花的瘦弱相联系，形象地表达了词人内心的愁苦和相思之情。

因此，结合以上分析，可以确定“人比黄花瘦”中的“黄花”指的是菊花。