孟良摔葫芦的歇后语有两个，分别是“散伙”和“火啦”。

散伙：

这个歇后语来源于《杨家将演义》第20回，描述的是孟良在得知杨六郎已死的情况下，愤怒至极，决定与部下岳胜等人散伙，并将寨中所有之物尽散平分，拆毁三关之寨，拜别而散。因此，“孟良摔葫芦——散伙”这个歇后语形象地表达了散伙的意思。

火啦：

这个歇后语同样来源于《杨家将演义》中的故事。孟良和焦赞在穆柯寨偷降龙木时，因风向不对，山火向山下吹来，导致他们被火烧焦了胡须，只好垂头丧气地离开。因此，“孟良摔葫芦——火啦”这个歇后语形象地表达了火大的意思。

综上所述，孟良摔葫芦的歇后语有两个，分别是“散伙”和“火啦”，分别来源于不同的故事情节。