高中教师的职称级别及评定方法如下：

职称级别

正高级教师：这是中小学教师职称体系中的最高级别，相当于大学的正教授。

高级教师：在高级教师中，这一级别通常被认为是较高级别，但低于正高级教师。

一级教师：这是中级教师职称，相当于大学的副教授或讲师。

二级教师：这是初级教师职称，相当于大学助教。

三级教师：这是员级教师职称，是最低级别的教师职称。

评定方法

申报材料：评定通常需要教师本人提交一系列材料，包括学历证明、教龄、计算机和英语水平证书、获奖证书等。

论文发表：不同级别的职称对论文发表的要求不同。例如，中职级别的教师需要在省级刊物上发表至少两篇学术论文，而高职级别的教师则需要在国家级刊物上发表至少两篇学术论文。

评审过程：评定工作通常由省职称评定委员会负责，评定过程一年进行一次。评审过程中，评审委员会会根据教师提交的材料和论文质量进行综合评定。

建议教师在评定职称时，详细了解当地教育局发布的最新职称评定政策，并按照要求准备相应的申报材料，以确保评定过程顺利进行。