在“爱不释手”、“如释重负”和“手不释卷”这三个成语中，“释”的意思并不完全相同。具体来说：

爱不释手中的“释”的意思是 放下。

如释重负中的“释”的意思是 放下，但这里的“放下”是比喻性的，指的是如同放下了很重的担子。

手不释卷中的“释”的意思是 放下，且是具体可见的物质意义上的行为动作，指的是阅读者不肯将手中的书放下。

因此，这三个成语中“释”的意思虽然都是“放下”，但在具体语境和用法上有所不同。其中，“手不释卷”中的“释”与其他两个成语中的“释”意思最为接近，但仍然是具体可见的物质意义上的行为动作。