北辙南辕餐厅在剧情中确实成功开业，并且在开业初期吸引了众多宾客，呈现出一片繁荣的景象。然而， 餐厅在经营半年后出现了亏损，亏损额达到160万。面对这一困境，餐厅的创始股东们进行了讨论，并指责了餐厅经理冯希的管理失职。

综合以上信息，虽然北辙南辕餐厅在剧情中顺利开业并且初期经营状况良好，但最终还是出现了亏损，表明其在实际运营中面临了挑战和困难。