马场酒和欣马酒 没有实质性的区别，它们指的是同一种酒，即由山东欣马酒业有限公司生产的欣马白酒。以下是具体的解释：

品牌与产地

马场酒：主要是指由黄河口地区“军转民”企业酿造生产的“欣马”系列白酒。

欣马酒：是“马场酒”的另一种称呼，因为生产单位是济南军区军马场，所以大家习惯称之为马场酒。

生产工艺

马场酒：选用优质的玉米、小麦、高粱、大米、小米等为原料，采用传统的纯粮固态发酵工艺和现代化酿酒技术相结合，经自然发酵精酿而成。

欣马酒：同样采用纯粮固态发酵工艺，具有窖香浓郁、绵甜醇厚、幽雅纯下、醇和细腻、尾净余长等特点。

历史与传承

马场酒：最早是养殖军马的军马场酿造的美酒，专供后勤军需饮用，以军工品质所酿造的美酒，具有独特的风味和特点。

欣马酒：山东欣马酒业有限公司已有五十多年的历史，其前身是济南军区黄河三角洲生产基地酒厂、济南军区军马场酒厂等单位，始建于与济南军区军马场合并前的共青团林场。

市场与消费者

马场酒：素有“山东小茅台”的美称，深受广大消费者的青睐。

欣马酒：同样深受消费者喜爱，尤其是当地人，认为欣马酒是正宗的马场酒。

综上所述，马场酒和欣马酒只是同一款酒的不同称呼，它们在品牌、产地、生产工艺和历史传承等方面都没有区别。消费者在购买时，可以依据个人喜好和需求选择合适的品牌和购买渠道。