铁饼的教学步骤与方法可以分为以下几个阶段：

基础准备和握法练习

握铁饼：学生应学会正确握持铁饼，手指自然分开，拇指和手掌平放在铁饼上，其他四个手指最外侧的指关节紧紧扣住铁饼的边缘，重心放在中指和食指之间，手腕微微弯曲。

预备姿势：学生站在投掷圈后沿投掷中心线的两侧，背对投掷方向，双脚分开大约一个半肩，左脚可以稍微向后，拿着铁饼的手臂依然自然下垂，眼睛直视前方。

预摆和旋转练习

预摆：学生准备前挥，分为左上右后摆饼和身体前后摆饼两种方式，大多数铁饼运动员选择身体前后摆饼的方法，动作幅度更大，更放松。

旋转：预摆结束后开始旋转，先弯曲右腿蹬地，身体向左移动，重心移向左脚，然后以左脚脚掌为轴，向投掷方向移动双脚，当左身体即将转向投掷方向时，右腿自然弯曲，向内转下压，落在投掷圈的中心附近，此时身体处于最大收紧状态，铁饼在右后方，左臂自然弯曲在胸前，做好最后用力的准备。

最后用力和维持身体平衡

最后用力：这是掷铁饼最关键的一步，右腿逆时针旋转，左臂同时向前向上拉，挺胸，抛饼以爆炸的速度快速抛出，掷出铁饼后，运动员应迅速交换双腿，利用惯性向左转，或抬起左腿放松冲力，以保持身体平衡，避免犯规。

结合器械和其他练习

使用木棒、小球等器械：在练习时将器械的练习与持铁饼的练习结合起来，以加强对动作的体会和对器械的感觉。

专项力量训练：包括瑞典挺身、倒立推举、单手倒拉、侧卧抬举和游泳等，这些训练能提高铁饼投掷的技巧和能力。

分组练习和相互观摩

分组练习：在改进和提高技术阶段，有目的地进行分组练习，组织学生相互观摩，以便更好地认识技术，加深对技术的理解。

加强组织教学和纪律教育

组织教学：在教学过程中，加强组织教学和纪律教育，做好预防伤害事故工作。

通过以上步骤和方法，学生可以逐步掌握掷铁饼的完整技术，并在实践中不断提高自己的投掷能力。建议在教学过程中，教练应根据学生的具体情况进行个性化指导，确保每个学生都能安全、有效地学习和掌握铁饼技术。