手劲小的人想要练好翻锅，可以从以下几个方面入手：

基础练习

俯卧撑：俯卧撑能够锻炼到手臂和手腕的力量，可以通过做俯卧撑来增强手劲。

沙子练习：在锅里放一些沙子，用锅进行推、拉的动作，可以锻炼手腕和手臂的力量，同时熟悉锅的重量和平衡感。

米粒练习：在锅里放入米粒大小的沙石子，通过颠锅来锻炼手腕和手臂的力量，逐渐增加难度，从少到多。

正确握锅和姿势

握锅方式：左手握锅柄或锅耳，肩部放松，自然下垂，利用炒锅底部凸出的圆底，以灶口边沿为支点进行操作。

锅的放置：锅应平稳地端于正前方，保持一定的倾斜角度，以便于控制。

练习动作

小翻锅：左手握锅柄或锅耳，向前方推同时借助惯性往回拉，同时用锅铲阻挡菜肴，使其均匀翻滚。

大翻锅：将锅内原料一次性做180°翻转，需要较大的臂力和技巧，可以通过不断练习来掌握。

晃锅：通过手腕的力量将锅按顺时针或逆时针进行有规律的旋转，带动菜肴在锅内的转动。

巧劲和节奏

巧劲：翻锅不是单纯的力气活，更多的是技巧和巧劲，通过腕部的快速后移和锅的前送配合，让食材在锅中做圆弧线运动。

节奏：在翻炒过程中，保持稳定的节奏，避免用力过猛或过轻，通过长时间的练习来掌握。

持之以恒的练习

日常练习：每天坚持练习，从使用沙子开始，逐渐尝试使用其他颗粒物，如河沙或食用盐，不断提高手劲和技巧。

模拟练习：在灶台上进行模拟练习，先空锅练习，然后再加重物练习，逐渐熟悉锅的重量和平衡感。

通过以上方法，手劲小的人可以逐步练好翻锅，掌握翻锅的技巧和力量控制。