龙首龟身的神兽是 龙龟。龙龟，也称金鳌、龙头龟、霸下、赑屃，是一种集合了龙和龟两种瑞兽特征的神兽。它既有龙的威武刚强，又有龟的忍辱负重和阴柔，因此被视为化煞的风水吉祥物。在风水学中，龙龟具有镇煞迎福的寓意，能够帮助人们化解凶煞，带来吉祥和平安。

此外，龙龟在中国传统文化中还有着重要的象征意义。它被认为是龙神和灵龟的化身，象征着权力、长寿和吉祥。相传龙龟背负河图洛书，揭示天地之数，具有通晓天文地理的大智慧。在古代，龙龟被视为守护国家的神兽，能够促使国家繁荣昌盛，保佑社稷安康。

综上所述，龙首龟身的神兽是龙龟，它不仅具有风水学上的重要意义，还在中国传统文化中扮演着多重角色，象征着吉祥、权力和长寿。