争芳斗艳和 美不胜收都是形容景物或事物美丽且吸引人的成语，但它们的侧重点有所不同。

争芳斗艳

意思：竞相展示形貌、色彩的奇异、艳丽，一比高下。这个成语通常用来形容花朵、女子或其他美丽事物在竞赛中展示自己的美丽，以争夺人们的赞赏和关注。

出处：例如，《白雪遗音·玉蜻蜓·游庵》中有“斗艳争芳惟粉黛，当年大小慕乔公”。

美不胜收

意思：美好的东西太多，一时看不过来。这个成语用来形容美景、艺术品或其他美好事物太多，以至于人们无法在短时间内全部欣赏完毕。

出处：例如，清·曾朴的《孽海花》中有“清词丽句；觉得美不胜收”。

总结：

争芳斗艳强调的是美丽事物的竞争和展示，侧重于比较和争夺。

美不胜收则侧重于美好事物的丰富和无法尽览的感觉，侧重于欣赏和体验。

这两个成语可以结合使用，例如：“花园里的花朵竞相开放，争芳斗艳，让人美不胜收。”