动作技能的教学阶段主要包括以下三个：

认知阶段：

这是动作技能学习的起始阶段，学生需要了解相关的知识和动作要领。在这一阶段，教师应提供语言指导和动作示范，帮助学生初步掌握动作技能。

分解阶段：

在这一阶段，教师将全套动作分解成若干个局部孤立动作，以便学生逐个学习和模仿。通过分解动作，学生可以更容易地掌握每个单独的动作，并逐步将它们组合起来。

定位阶段：

在完成分解动作的基础上，教师将全套动作按顺序呈现给学生，使学生能够将各个分解动作连贯起来，形成完整的动作技能。通过大量的练习，学生可以达到自动化的境界，动作技能变得熟练和流畅。

综上所述，动作技能的教学阶段包括认知阶段、分解阶段和定位阶段。这些阶段反映了动作技能的学习过程，并通过适当的策略帮助学生逐步掌握和优化动作技能。