平安夜送苹果的含义主要源于以下几个方面：

寓意平安与吉祥：

苹果在中国文化中象征着平安和吉利。在平安夜这一天，人们互送苹果，寓意着祝福对方在新的一年里平安健康、吉祥如意。苹果的“苹”字与“平安”的“平”谐音，因此被称为“平安果”。

团圆与丰饶：

苹果的圆形形象征着团圆和完整，因此送苹果也寓意着希望收礼者的生活圆满、幸福美满。

情感传递：

平安夜送苹果不仅是一份物质的礼物，更是一种情感的传递和祝福的象征。它表达了对亲朋好友的关心和美好祝愿。

文化内涵：

平安夜送苹果的习俗已经不仅仅是一个简单的物质交换行为，它更承载了人们对美好生活的向往和追求以及对亲朋好友的祝福和关爱。

综上所述，平安夜送苹果的习俗在中国已经深入人心并成为一个独特的传统。它寓意着平安、吉祥、团圆和丰饶，并传递着人们对亲朋好友的关心和美好祝愿。