七夕节，又称七巧节、乞巧节，是中国传统节日之一，与牛郎织女的传说紧密相连。在这一天，人们会通过各种食物来祈求智慧和技能，同时也享受美食带来的乐趣。以下是七夕节期间中国人常吃的几种食物：

巧果：

巧果，也称为七夕果或乞巧果子，是用面粉、油、糖、蜜等材料制成各种与七夕传说相关的糕点。它们通常被油炸或煎炸而成，形状和图案多样，寓意着心灵手巧和美好的愿望。

饺子：

在鄄城、曹县、平原等地，七夕节当天，七个要好的姑娘会一起包饺子，并在其中包入一枚铜钱、一根针和一个红枣。乞巧活动结束后，她们会聚在一起吃饺子，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。

鸡：

在浙江金华一带，七夕节有杀公鸡的习俗，象征着牛郎织女相会若无雄鸡报晓，他们就永远不会分开。此外，还有扣公鸡的习俗，即用筐子把自家大公鸡扣在屋里以防止它叫。

豆芽：

在南方一些地区，人们在七夕前夕会专门泡豆芽，称为“泡巧”。在七夕这天，女孩会用巧芽取代针，抛在水面乞巧。

酥糖：

酥糖是一种拥有独特口感和营养价值的小吃，以芝麻、精糖、面粉为主料，精心加工而成。在七夕节期间，人们会制作一些形象和女人相似的酥糖，称为“巧人”或“巧酥”。

瓜果：

在福建，七夕节时要让织女欣赏、品尝瓜果，以求她保佑来年瓜果丰收。供品包括茶、酒、新鲜水果、五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）等。

桂圆、榛子、花生、瓜子、红枣：

这些食品在七夕节也被视为吉祥物，人们会在这一天食用，以祈求智慧和技能。

云面、江米条：

这些传统食品也在七夕节期间被食用，寓意着合家安康、生活美满。

总的来说，七夕节的饮食习俗反映了人们对美好生活的向往和对传统传说的尊重。通过这些食物，人们不仅能够享受到美味，还能在心理上得到安慰和祝福。