“明知相思苦，还是苦相思”的意思是 明明知道相思的滋味是苦的，但仍然无法抑制自己去思念。这句话表达了一种情感上的无奈和痛苦，描述了一个人对另一个人的深深思念，尽管知道这种思念会带来痛苦，但仍然无法自拔。

具体来说，这句话中的“明知”表示一种清醒的认识，而“苦相思”则强调了思念带来的痛苦感受。尽管人们可能理智上明白相思的艰辛，但在情感上仍然无法摆脱这种思念。这种情感上的矛盾和挣扎，反映了人类在面对深爱的人或事物时，无法抗拒的情感牵引和内心的痛苦。

例如，在李碧华的小说《胭脂扣》中，有这样一句话：“明知相思苦，偏要苦相思，欲要与君绝，岂料更相思。”这句话生动地描绘了相思之苦和相思之深。同样，在现代歌词中也有类似的表达：“明知相思苦，偏偏对你牵肠挂肚……”。

因此，“明知相思苦，还是苦相思”不仅仅是一种情感的表达，更是对人性中无法摆脱的爱情和思念的深刻描绘。