胆大包天代表的数字是 8。这个结论是基于以下推理：

谐音解释：

胆大包天中的“包天”可以理解为“包容天”，而“包”与数字“8”谐音。因此，胆大包天可以联想到数字8。

成语解释：

胆大包天是一个成语，形容胆子极大，敢于做一些胆大妄为的事情。虽然成语本身并没有直接提到具体的数字，但通过谐音和成语的意境，可以推断出这个数字是8。

综上所述，胆大包天代表的数字是8。