《农夫与蛇》的寓意是告诫人们，在行善时一定要分清对象，不要对恶人仁至义尽，因为他们的本性不会改变，可能会恩将仇报。这个故事出自古希腊寓言集《伊索寓言》，讲述了一个农夫在冬天救了一条蛇，但蛇在苏醒后却咬了农夫一口，导致农夫中毒身亡。通过这个故事，人们被教导要谨慎小心，不要随意帮助不该帮助的人，同时也要学会对善良的人伸出援手。

具体来说，故事的寓意包括以下几点：

分清善恶：

做人一定要分清善恶，只能把援助之手伸向善良的人。对那些恶人即使仁至义尽，他们的本性也是不会改变的。

谨慎小心：

在没有知道别人身份和心底是否真诚的情况下，不要随意轻信别人。坏人不会因为你的热心而感动。

不要心慈手软：

对恶人千万不能心慈手软，即使对恶人仁至义尽，他们的本性也是不会改变的。

知恩图报与忘恩负义：

蛇在苏醒后反咬农夫，表现出蛇忘恩负义的一面。这告诫人们要警惕那些表面友善、背后却心怀恶意的人，同时也要学会知恩图报。

自然法则与人性弱点：

故事还反映了自然法则与人性弱点的关系，善良有时可能会带来危险，而恶人不会因你的善意而改变。

综上所述，《农夫与蛇》的故事通过农夫的悲惨遭遇，告诫我们要明辨是非，谨慎行事，不要对恶人伸出援手，同时也要学会保护自己和珍惜对善良人的帮助。