守岁，又称熬年，是中国传统习俗中的一项重要活动，主要 在大年三十晚上进行。守岁的时间一般是从 晚上开始，持续到午夜12点或更晚。具体守到几点钟可以根据个人或家庭的传统和习惯来决定。

在除夕夜，全家人会团聚在一起，吃年夜饭、聊天、看电视春晚等，共同迎接新的一年的到来。守岁的习俗不仅是对过去一年的告别，也是对新一年的期待和祝福。在守岁期间，人们会点起灯火，保持家中明亮，象征着光明和希望。

此外，守岁还有多种寓意，如年长者守岁为“辞旧岁”，珍爱光阴；年轻人守岁，则是为了延长父母寿命。守岁活动一直延续到子时结束，即午夜12点，此时已经是大年初一了。

总的来说，守岁是中国传统文化中不可或缺的一部分，具有深厚的文化内涵和丰富的民俗活动。