诸葛亮，作为三国时期蜀汉的丞相和杰出的军事家、政治家、文学家、书法家和发明家，不仅在军事和政治上有着卓越的成就，而且在饮食上也留下了独特的印记。以下是他所发明或改良的几款食物：

军屯锅盔：

这是一种四川地区的传统小吃，相传由诸葛亮为了解决士兵的温饱问题而发明。锅盔以其厚实的口感和独特的制作工艺，成为士兵们喜爱的食物。

烤鱼：

据传，诸葛亮在隐居琅琊县时最爱吃的菜肴是烤鱼。这种烤鱼风味独特，后来随他征战四方，成为人们熟知的一道美食。

大头菜：

这也是一种由诸葛亮发明的食物，具体做法和风味已不可考，但它在三国时期的蜀汉时期颇为流行。

煎饼果子：

有观点认为煎饼果子是诸葛亮发明的。传统煎饼是将粗粮面糊摊在鏊子上，用竹蜻蜓状的棍子将面糊摊成圆形饼状，面饼很薄，很有嚼劲。人们还会将一些食物卷到煎饼里面，如火腿、菜、粉条、薄脆等，在山东煎饼卷大葱更是一绝。

馒头：

馒头的起源与诸葛亮密切相关。相传诸葛亮在征讨南蛮时，为了替代用人头祭神，用面粉包裹肉馅，捏成人头形状，即“蛮头”，后来逐渐演变成了我们今天所熟知的馒头。

这些发明不仅体现了诸葛亮的智慧和创造力，也反映了他对士兵的关爱和对美食的追求。尽管有些发明的真实性有待考证，但它们在后世的影响和流传却是不争的事实。