红萝卜的十二种做法如下：

糖醋红皮萝卜

材料：红萝卜、纯粮米醋、白糖。

步骤：红皮萝卜洗净擦干，切成薄片，加入白糖与米醋拌匀，冷藏腌制20小时后食用。

泡菜

材料：红萝卜、白萝卜、红椒、子姜。

步骤：所有蔬菜洗净切块，烧开水晾凉后腌制，然后用凉白开、白醋、盐、二锅头和花椒拌匀，冷藏过夜。

腌萝卜

材料：红萝卜、生抽、黑醋、辣椒面、花椒面、白糖。

步骤：萝卜切片加盐腌制一晚，然后用纯净水、辣椒面、花椒面、生抽、黑醋、白糖拌匀。

凉拌红萝卜丝

材料：红萝卜、蒜头、红辣椒、海带、粉丝、豆芽。

步骤：红萝卜切丝焯水，与其他蔬菜混合，用凉开水浸泡后凉拌，加入辣椒油、陈醋、酱油、糖、盐、味精、胡椒粉、芝麻、蒜头和红辣椒，最后淋上香油和香菜。

炝拌红萝卜

材料：红萝卜。

步骤：红萝卜切块或丝，加入调味料拌匀即可。

红萝卜炒西兰花

材料：红萝卜、西兰花。

步骤：红萝卜和西兰花分别焯水后炒制，加入盐调味。

红萝卜花卷

材料：红萝卜、面粉。

步骤：红萝卜擦丝或切片，加入面粉、盐等调料，做成花卷形状后蒸熟。

红萝卜冬菇肉馅饼

材料：红萝卜、冬菇、猪肉、豆腐、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、酱油、料酒、十三香粉、油。

步骤：将红萝卜与其他材料混合，做成馅饼皮，包入馅料后蒸熟。

红萝卜小米糊

材料：红萝卜、小米。

步骤：红萝卜煮熟后压成泥，与小米混合煮成糊状。

炸红萝卜素丸子

材料：红萝卜、面粉、鸡蛋、盐、花椒面、辣椒面、香油。

步骤：红萝卜擦丝或切片，加入调味料拌匀后做成丸子，油炸至金黄。

红萝卜番茄饭

材料：软米饭、番茄、胡萝卜、鸡蛋、盐。

步骤：番茄和胡萝卜切碎放入米饭中，加入鸡蛋和盐，蒸熟即可。

红萝卜泥

材料：新鲜红萝卜。

步骤：红萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟后去皮，用压泥器压成泥状，适合婴幼儿食用。

这些做法涵盖了红萝卜的多种风味和烹饪方式，从凉拌到炒制，从腌制到煮糊，可以满足不同口味的需求。希望这些做法能帮助你享受红萝卜的美味和营养。