制作香包的手工步骤如下：

材料准备

选择一块颜色鲜艳、质地柔软的布料，如旧衣物、旧窗帘或废布头。

准备缝衣针、棉线、剪刀、记号笔、尺子等缝纫工具。

准备好香料，如艾叶、苍术、丁香、藿香等，并按照3:2:1:1的比例搭配。

裁剪布料

根据设计好的香包形状，在布料上画出各部分的形状，并用铅笔沿图案裁剪。

将裁剪好的布料折叠成所需的形状，如三角形、正方形等。

缝制布料

将布料的正面对正面（或反面相对）进行缝合，留出一个小口以便装入香料。

在布料的缝合处使用藏针缝或手缝，确保缝制牢固。

装入香料

将缝制好的香包翻转至正面，从留出的小口处装入香料。

可以将香料搓碎或保持完整，根据个人喜好决定。

封口装饰

将香包的口部缝合封闭，可以使用平针法或锁缝法。

在封口处添加装饰，如绳子、丝带、小花、珠子等，以增加美观度。

添加挂饰

在香包的颈部系上一根松紧带或绳子，便于携带。

完成

检查香包是否缝制牢固，香料是否装填均匀。

将香包放置在通风处晾干，即可使用。

通过以上步骤，你就可以完成一个手工制作的香包。可以根据个人喜好选择不同的布料和香料，制作出独一无二的香包。