当女朋友说你说话太幼稚时，可以尝试以下几种方法来回应和改善：

认真倾听并反思

首先，认真倾听女朋友的意见，了解她认为你哪些地方表现得幼稚，并尝试从她的角度去理解问题。

保持冷静和理智

在对话中保持冷静，避免情绪化，这样可以让你的回答更加客观和有说服力。

使用成熟的语言

尽量使用礼貌得体的语言，避免使用尖酸刻薄或过于随意的表达方式。

增加思考和深度

在谈话中加入一些有思想深度的内容，比如新闻时事、时尚话题或理财计划等，这样可以展示你的成熟度。

幽默化解

如果女朋友的批评让你感到尴尬，可以用幽默的方式来化解，比如：

“那还不是因为在你面前，我的智商就自动变成了小朋友级别，谁让你这么让我心动呢。”

“嘿嘿，幼稚点才能逗你开心呀，你不觉得这样的我很可爱吗？”

表达你的感受

告诉她你希望双方能够以成熟、理智的方式来处理问题，并且你不喜欢被贴上“幼稚”的标签。

学习和成长

认识到成熟不是一蹴而就的，而是需要经历和积累的。多听有智慧的人说话，多思考，多交流，这样可以逐渐提升自己的成熟度。

展示你的自信

自信是一种成熟的表现。相信自己的价值，不要因为女朋友的批评而自我怀疑。

通过以上方法，你可以在保持幽默感的同时，展现出更加成熟稳重的形象。记住，改变需要时间和耐心，不要急于求成。