中国最冷的省份排行如下：

黑龙江：

作为中国最北端的省份，黑龙江拥有极端的低温，尤其是漠河市，曾记录到-50℃的极端最低气温。

吉林：

吉林位于东北地区，冬季寒冷且漫长，白城等地被誉为“雾凇之都”。

辽宁：

辽宁同样位于东北地区，冬季寒冷，沈阳等城市也受到严寒的影响。

内蒙古：

内蒙古的根河市被誉为“极寒之地”，最低气温可达-58℃。

新疆：

新疆冬季干燥而寒冷，尽管气温可达零下40度左右，但阳光充沛，形成了独特的气候。

西藏：

西藏海拔高，冬季寒冷，许多地方冬季气温在零下30度以下。

青海：

青海位于高原地区，冬季气温低，但不如黑龙江、吉林等地寒冷。

河北：

河北冬季寒冷，尤其是北部地区，受到蒙古高原和西伯利亚冷空气的影响。

山西：

山西冬季寒冷且干燥，大同等城市气温较低。

陕西：

陕西冬季寒冷，尤其是榆林市，气温可达零下25度。

综上所述，中国最冷的省份是黑龙江省，其极端的低温使得漠河市等地成为中国最寒冷的地方。其他寒冷省份如吉林、辽宁、内蒙古等也都有极寒的气候条件。