荆州市并没有明确的政策要求统一更换液化气罐。然而，荆州经开区滩桥镇市场监管所所长刘家森提到，为了便于管理和监管，他们要求气站统一购进气瓶，并在气站办理特种设备使用登记证。气站将提供容器和气瓶给消费者，并收取一定的押金。这种做法相当于将消费者手中的气瓶集中起来进行统一监管。

请注意，这种做法可能是地方性的管理措施，而非全市范围内统一的政策。如果您需要更详细的信息，建议咨询当地相关部门或气站以获取最新和准确的政策信息。