360小水滴摄像头连接视频发出刺耳的尖叫可能有以下几种原因：

设备本身的问题：

摄像头可能存在故障或制造缺陷，导致在连接视频时产生异常声音。

连接线路不良：

摄像头与播放设备之间的连接线路可能存在问题，如线路损坏、接触不良等，这可能导致信号传输不稳定，从而产生刺耳的声音。

干扰：

如果摄像头与手机或其他设备距离过近，可能会产生干扰，导致视频信号受到干扰，从而发出刺耳的声音。

设备设置问题：

某些设备在连接摄像头时可能会有默认的音频设置，这些设置可能不适合当前的环境或设备，导致产生刺耳的声音。可以尝试调整设备设置来解决问题。

环境因素：

周围环境中的噪音、风声等也可能影响摄像头的音频捕捉，导致产生刺耳的声音。

建议的解决方法：

调整设备距离：

将摄像头与手机或其他设备保持一定的距离，避免过近导致的干扰。

检查连接线路：

检查摄像头与播放设备之间的连接线路是否完好，如有问题，及时更换或重新连接。

调整设备设置：

检查摄像头的音频设置，确保其适合当前的环境和设备，必要时进行调整。

清洁和维护：

如果摄像头有明显的灰尘或污垢，可以使用干净的软布轻轻擦拭，确保其正常运行。

联系技术支持：

如果以上方法都无法解决问题，建议联系360的官方技术支持或专业技术人员进行进一步的排查和修复。

通过以上方法，应该能够解决360小水滴摄像头连接视频发出刺耳尖叫的问题。