赛螃蟹 可以不放姜。虽然姜在赛螃蟹中起到了去腥增香的作用，但并不是所有人或所有情况下都需要放姜。以下是一些不同的观点：

可以不放姜

赛螃蟹的味道：赛螃蟹的味道主要在于其本身的鲜美，不放姜并不会影响其味道。

个人口味：如果家庭成员对腥味比较敏感，或者家里有脾胃比较弱的老人、小孩等，可以放些姜片、葱段来中和寒性，减弱腥味。

建议放姜

去腥增香：姜是去腥的必不可少的配料，可以增强赛螃蟹的风味。

营养和健康：姜具有祛寒的功效，与赛螃蟹的寒性相辅相成，有助于身体健康。

建议

根据口味选择：如果你喜欢姜的味道并且不介意它的去腥作用，可以放些姜片。

根据家庭成员调整：如果家里有对腥味敏感或脾胃虚弱的人，建议放些姜片或葱段。

尝试不同做法：也可以尝试不放姜的做法，看看是否能接受其原本的味道。

总之，赛螃蟹可以不放姜，具体是否放姜可以根据个人口味和家庭需求来决定。