端午节是中国的传统节日，在端午节期间，人们会享用各种具有象征意义的食物。以下是端午节期间常见的食物：

粽子：

粽子是端午节最具代表性的食物，用竹叶、苇叶或荷叶包裹糯米和各种馅料制成，有甜味和咸味两种。

咸鸭蛋：

咸鸭蛋在端午节也是必备的食品，有红润的蛋黄和白嫩的蛋白，象征着吉祥和安全。

黄鳝：

在江汉平原，端午节时人们会食用黄鳝，认为它具有滋补功能，有“端午黄鳝赛人参”之说。

黄瓜：

黄瓜是端午节前后的时令蔬菜，有辟邪祛暑的寓意。

雄黄酒：

虽然雄黄酒有毒性，但人们会在端午节饮用雄黄酒或普通黄酒来驱邪避疫。

五黄：

五黄是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄和雄黄酒。吃五黄象征着驱邪避疫。

面扇子：

在甘肃省民勤县一带，端午节会蒸制面扇子，用发面制成扇形，有5层，每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹。

大蒜蛋：

在河南、浙江等省农村，端午节早上会煮大蒜和鸡蛋，有的地方还会放几片艾叶。

煎堆：

在福建晋江地区，端午节家家户户会吃煎堆，用面粉、米粉或番薯粉调成浓糊状煎成。

打糕：

在吉林省延边朝鲜族人民中，端午节的代表食品是打糕，将艾蒿与糯米饭放置于大木槽里，用长柄木棰打制而成。

薄饼：

在温州地区，端午节家家会吃薄饼，用精白面粉调成糊状，烤成圆筒状，卷上各种馅料。

五毒饼：

糕点铺会卖一种用模子刻出蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛和蟾蜍图案的桃酥式圆糕点，称为五毒饼，人们用这些时鲜和应节糕点用来上供或互相送礼。

这些食物不仅美味，还富含文化意义，反映了端午节的传统习俗和人们对健康、平安的祈愿。