2023年山东各大学的放假时间如下：

临沂大学：

2023年12月9日放寒假。

济宁医学院：

2023年12月12日放寒假。

烟台大学：

2023年12月14日放寒假。

青岛科技大学：

2023年12月15日放寒假。

济宁学院：

2023年12月17日放寒假。

潍坊学院：

2023年12月17日放寒假。

青岛工学院：

2023年12月18日放寒假。

山东现代学院：

2023年12月18日放寒假。

菏泽学院：

2023年12月28日放寒假。

齐鲁理工学院：

2023年1月7日放寒假。

中国海洋大学：

2023年1月8日到2月18日放寒假。

中国石油大学（华东）：

2023年1月8日到2月18日放寒假。

聊城大学：

2023年1月9日到2月9日放寒假。

建议：

各大学的具体放假时间可能会有调整，建议关注各大学官网或教务处通知以获取最新信息。

寒假期间，学生可以提前规划假期活动，如家教、实习、考研复习等。