扫描后的文件可以转换为多种格式以便修改，具体格式及其修改方法如下：

JPG/JPEG格式

这是扫描后常见的文件格式，可以通过图像处理软件（如Photoshop）进行修改。

也可以使用文字识别软件将JPG/JPEG格式的图片中的文字识别出来，并转换为可编辑的文本格式（如Word）。

PNG格式

PNG是一种支持透明度的图片格式，同样可以通过图像处理软件进行修改。

PDF格式

PDF文件可以直接用PDF编辑软件（如Adobe Acrobat）进行修改。

也可以将PDF文件转换为Word、Excel、PPT等格式，以便进行文字和图片编辑。

TIFF格式

TIFF是一种灵活的位图格式，支持无损压缩，可以通过图像处理软件或文字识别软件进行修改。

Word、Excel、PPT格式

如果扫描后的文件是这些格式，可以直接在相应的软件中进行修改。

建议

对于需要频繁修改的小文件，可以直接在Word、Excel或PPT中打开并进行编辑。

对于需要大量修改或需要保留原始格式的文件，建议先转换为PDF格式，然后使用PDF编辑软件进行修改。

对于需要识别文字的扫描文件，可以先使用文字识别软件将图片中的文字转换为可编辑的文本，然后再进行编辑。

通过这些方法，你可以根据自己的需求选择合适的格式进行扫描后文件的修改。