QQ糖牛奶布丁不成形可能有以下几个原因：

材料比例问题

QQ糖和牛奶的比例不当。一般来说，QQ糖和牛奶的比例需要适当，糖太多会导致布丁过于甜腻且不易凝固，牛奶太少则会导致布丁质地过稀。

QQ糖的酸度太高。如果QQ糖偏酸，可能会影响布丁的凝固效果。

糖未完全溶解

QQ糖在加入牛奶前没有完全融化，导致牛奶和未完全溶解的QQ糖混合后产生絮状物，影响布丁的质地。

加热方式不当

牛奶和QQ糖一起加热会导致糖水过热，影响凝胶粉（如吉利丁粉）的凝固作用，甚至产生分层现象。

牛奶需要冷却至适当温度后再加入糖中，否则可能导致布丁无法均匀凝固。

凝固时间不足

布丁需要在冰箱中冷藏一段时间才能凝固，时间过短会导致布丁未完全凝固。

凝胶剂用量不足

如果使用了凝胶剂（如吉利丁粉），其用量可能不足，导致布丁无法形成Q弹的口感。

水分含量过多

牛奶或水果等含水分较多的食材过多，会稀释布丁的凝固力，导致布丁不成形。

建议

确保QQ糖和牛奶的比例适当，糖不要太多。

QQ糖需要完全融化后再加入牛奶中，且牛奶要冷却至适当温度。

分步骤加热，避免牛奶和QQ糖一起加热。

确保布丁在冰箱中冷藏足够的时间，通常需要2小时左右。

检查凝胶剂的用量，确保其符合配方要求。

减少牛奶中的水分含量，避免过稀。

通过以上方法，可以改善QQ糖牛奶布丁的成形问题。