形容大事落定的成语有以下几种：

已成定局：

指事情已经形成了确定的、不可改变的局面或形势。出自欧阳山的《苦斗》。

大功告成：

指完成了一项巨大的工作或十分重要的任务。出自东汉班固的《汉书·王莽传上》。

铁板钉钉：

比喻事情已经决定，不能改变。出自范乃成的《小技术员战胜神仙手》。

板上钉钉：

比喻事情已经决定，不能改变。出自清·李绿园的《歧路灯》。

尘埃落定：

比喻事情经过一系列波折后终于有了最终的结果。这个成语没有直接的出处，但在日常用语中广泛使用。

水落石出：

比喻事情的真相完全显露出来。出自宋·苏轼的《题西林壁》。

大势已定：

形容事物发展已经到了不可逆转的阶段，势不可挡。包括“水到渠成”、“势如破竹”、“势不可挡”等成语。

这些成语都可以用来形容大事已经确定，不可改变的状态。根据具体语境，可以选择合适的成语来表达。