头发做完离子烫后， 是可以做新娘的盘头的。离子烫对盘头没有什么影响，但盘头对刚做的离子烫会有影响，不过做半个月以后盘头就没有什么影响了。此外，有建议在做完离子烫后，尽量不要卷发或打毛头发，拍完照片后要尽早洗去头上的发蜡和其他定型素，这样不会影响盘头的效果。

因此，如果你在考虑做新娘盘头，可以在离子烫后等待一段时间，让头发恢复自然状态，然后再进行盘头造型。同时，建议在做盘头前咨询专业的发型师，以确保能够达到理想的效果。