如果别人朋友圈看不到而且还不显示个性签名，可能的原因和解决方法如下：

对方没有设置个性签名

如果对方没有在微信个人资料中设置签名，那么您自然看不到。

隐私设置

对方可能设置了隐私权限，不允许非好友查看其签名。这种情况下，即使您能看到对方的其他信息，也可能看不到签名。

版本问题

微信的某些版本可能存在显示问题，导致无法看到签名。建议更新至最新版本微信。

被屏蔽

如果对方将您屏蔽，您的个性签名将在他/她的朋友圈中不显示。

内容违规

微信会禁止显示包含敏感或违规内容的个性签名，如政治、色情、暴力等。

定位功能和附近的人授权

检查手机是否打开了定位功能，以及是否给微信附近的人授权。这些设置可能会影响个性签名的显示。

微信系统问题

微信系统问题可能导致个性签名不显示，建议退出微信后重启手机，再重新输入微信账号密码试试。

清除缓存

清除微信缓存并重新登录微信，有时可以解决个性签名不显示的问题。

设置个性签名

确保对方已经设置了个性签名，并通过微信设置添加到个人资料中。

根据以上原因，您可以逐一排查问题所在，并采取相应的解决方法。如果问题仍然存在，建议联系微信客服或查看微信官方文档获取更多帮助。