面包学徒的日常工作内容主要包括以下几个方面：

跟随师傅打杂

早上上班后，面包学徒需要跟随师傅进行各种基础工作，如和面、搓圆等简单任务，同时也会负责一些清洁工作，如扫地、擦地、刷洗各种盒子等。

学习基本面包制作

在师傅的指导下，学徒会逐渐学习制作一些简单的面包，如橄榄型、切菜等，并逐步掌握更多的面包制作工艺。

负责后厨卫生清洁

学徒需要负责后厨的卫生清洁工作，保证工作环境的干净整洁，包括设备保养和日常清洁。

协助生产任务

学徒需要配合面包师完成每日的生产任务，包括制作面包、蛋糕等烘焙产品，并严格控制产品品质。

学习产品知识和设备维护

学徒需要了解面包和西点制作的基础知识，掌握后厨生产设备和制作流程，并负责设备的保养及日常清洁。

执行清洁工作

每天需要执行清洁工作，保持门店环境的干净和舒适，包括对设备、食品原材料和工作器具的清洁和维护。

参与研发工作

在一些面包店，学徒还有机会参与新产品的研发工作，学习新的烘焙技术和产品制作。

遵守卫生规范

学徒在操作前后需要洗手，保持工作服的清洁，并严格遵守卫生规范，确保食品安全。

商品摆放和标签管理

在一些面包店，学徒还需要负责蛋糕西点产品的商品摆放和标签管理，确保商品摆放美观，标签价对应准确。

损耗上报和收货工作

学徒还需要学习蛋糕西点产品的食材损耗上报工作及来料收货工作，确保食材的合理利用和管理。

总体来说，面包学徒的工作内容涵盖了从基础打杂到逐步掌握专业技能的各个方面，需要学徒具备吃苦耐劳、勤奋好学的精神，并且能够严格遵守卫生规范和安全标准。