在S5赛季，牛头作为中单英雄时，可以选择以下天赋和出装：

天赋选择

攻击系：5点攻击力和4点减CD，以及1点洞悉弱点，这些天赋可以提升牛头的输出能力和控制能力，使其在线上更具优势。

防御系：10点防御系天赋，通常选择9点坚固（加护甲），如果对面下路ADC是魔法伤害很高的英雄，可以分配1点抵抗（加魔抗）。

通用系：15点通用系天赋，可以选择增加移速的符文，方便牛头在团战中进行位移和追击。

出装顺序

开局装备：水晶瓶和血瓶，以及黄色饰品，这些装备可以增加牛头的生存能力和续航能力。

第一次回家：补两个多兰戒指，然后出饭盒，以增强牛线的赖线能力。

第一个大件：时光之杖，这是一个成长型装备，能让牛头在中后期有更好的属性，越早出越好。

中期装：法师鞋或防御鞋、时光之杖、帽子，这些装备可以增强牛头的恢复能力和团战中的控制能力。

成型装：法师鞋或防御鞋、时光之杖、帽子、沙漏、深渊之刃、女妖，深渊之刃适合牛头，女妖则可以根据敌方AD的强势程度选择是否换成兰顿。

其他建议

符文配置：红色选择攻击性符文，如法穿或攻击力，黄色选择护甲，蓝色选择魔抗，大精华选择移速符文，以增强牛头的输出和生存能力。

召唤师技能：推荐引燃和闪现，引燃可以在前期提供额外的伤害，闪现则用于快速移动和追击。

通过以上天赋和出装的搭配，牛头在中单的位置上可以发挥出强大的控制能力和输出能力，同时也有较好的生存能力，是团队中不可或缺的角色。