见初中老师时，选择合适的礼物可以表达你的敬意和感激之情。以下是一些建议：

鲜花和巧克力：

鲜花（如康乃馨或百合花）和巧克力是常见且受欢迎的选择，因为它们简洁而富有意义，能够很好地表达感谢之情。

钢笔：

对于老师来说，钢笔既实用又有纪念意义，是常见的礼物选择。

保健品：

针对老师的工作压力，一些保健品如西洋参片也是不错的选择，有助于老师保持健康。

杯子：

保温杯或时尚的运动杯是实用的礼物，方便老师在上课或工作时随时喝水。

小礼物：

根据老师的个人喜好，可以选择一些精致的小本子、丝巾、挂件或手工制作的礼物，这些礼物既有心意又实用。

茶叶和茶具：

如果老师喜欢品茶，一套精致的茶具或高品质的茶叶会是个不错的选择。

办公用品：

如笔筒、桌面收纳盒等，可以提升老师的办公环境，使其更加整洁有序。

个性化礼物：

定制贺卡或竹简感谢恩师等个性化礼物，能够表达你的独特心意和感恩之情。

综合考虑，你可以根据老师的喜好和需求来选择合适的礼物。无论是实用的办公用品，还是表达心意的鲜花和巧克力，关键是要真诚地表达对老师的感激之情。