《白雪歌送武判官归京》中描述的物候现象包括：

冬天大雪：

诗中描绘了边塞地区冬天大雪纷飞的景象，如“北风卷地白草折，胡天八月即飞雪”。

大雁南飞：

虽然诗中未直接提及大雁南飞，但提到“冬天下雪”，可以推测大雁南飞是冬天常见的物候现象。

气候差异：

诗中描述了山上和山下的气候不同，如“北风席卷大地吹乱了狼尾草，八月的天气将会被大雪覆盖”。

雪花积在树枝上，像梨花开了一样：

诗人用“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”来形容雪花积在树枝上的景象。

沙漠结冰：

诗中描绘了沙漠中结冰的景象，如“瀚海阑干百丈冰”。

风雪交加：

诗中描述了风雪交加的天气，如“风掣红旗冻不翻”。

这些物候现象不仅反映了边塞地区的气候特点，还通过生动的描写增强了诗歌的意境和感染力。