“三九严寒捧旧章，红岩傲雪腊梅香”这句诗是赞美江姐和红岩英雄的经典诗句，具体意思如下：

三九严寒：

指的是冬季最寒冷的时期，通常在农历的冬至之后，是一年中最冷的时节。

捧旧章：

这里的“旧章”可以理解为江姐在狱中绣制的红旗，象征着革命精神和忠诚。

红岩傲雪：

红岩是指重庆红岩革命纪念馆，这里也隐喻了江姐等革命者在狱中坚持斗争、不畏牺牲的精神。“傲雪”则形容腊梅在雪中傲然绽放，象征着坚韧不拔和勇敢。

腊梅香：

腊梅是冬季开放的花，其花香在寒冷的冬天中显得尤为浓郁，给人带来生机和希望。

综合来看，这句诗通过描绘三九严寒中腊梅傲雪绽放的景象，赞美了江姐等革命者在艰苦环境下的英勇和牺牲精神，表达了作者对革命先烈的敬仰和缅怀之情。