对于三年级学生来说，选择摘抄的内容和方法应该既能够帮助他们学习语文知识，又能激发他们的阅读兴趣。以下是一些建议：

从课文中学习优美词句

三年级的学生已经能够自己认读课文，并且能够分清和写比喻、拟人、排比句等修辞手法。因此，他们可以从课文中借鉴学习优美的词句，增加课外阅读，学会判断哪些词语是优美的。

结合语文学习进行摘抄

摘抄的内容应该结合语文学习，每天2-3句话，100字以内的段落文字描写就足够了。家长可以引导孩子进行摘抄练习，无论是抄写、简报还是绘画写感想，摘抄的形式都是建立在理解之上。

使用多种颜色的笔进行勾画

准备好红、蓝、黑三种颜色的笔，以便于在书中直接勾画。这样可以帮助学生更清晰地标记出他们感兴趣的内容，并在勾画内容的留白部分做批注，记录下自己的想法。

准备独立的笔记本

使用独立的笔记本（最好是左右翻的活页本），便于后期添加和修改笔记内容及感悟。过去的摘抄笔记可以摘抄出好句子、好词语，然后写下自己的感悟，但更好的方法是让孩子以记日记的形式进行摘抄。

边读边圈出好词好句

在阅读时，边读边圈出书中好词好句，边读边批注，写上自己的感受与心得。读完以后，集中整理好词好句和心得体会。鼓励孩子仿写优美句子和片段，用好词新造句。

选择喜欢的主题读物

建议选择孩子喜欢的主题读物来入手，这样可以帮助他们更积极地投入到阅读中，并从中获取更多的知识和乐趣。

标明出处

在摘抄时，标明出处，这样不仅方便再次查找，还能为自己的摘抄寻找合理的依据。

通过以上方法，三年级的学生可以更有效地进行阅读摘抄，不仅能够提高语文水平，还能培养他们的阅读习惯和写作能力。