牛马指的是 牛和马，它们都属于大型草食性动物，在生物学上分别属于哺乳纲、偶蹄目、牛科和牛亚科，以及哺乳纲、奇蹄目、马科和马属。

牛

分类：牛属于偶蹄目、牛科、牛亚科，有多个属，如黄牛、水牛、牦牛等。

特点：牛是非常有力的动物，肌肉发达，适合耕作和运输。它们的视力较差，但听觉和嗅觉非常灵敏。牛是反刍动物，消化系统适合处理纤维素丰富的植物。乳牛还能提供奶制品。

马

分类：马属于奇蹄目、马科、马属，有家马和普氏野马两个亚种。

特点：马是跑得非常快的动物，适合载人和运输。它们具有强大的腿部肌肉和耐力，能够长时间进行各种活动。

文化象征：

在中国文化中，牛和马有着丰富的象征意义。它们不仅是重要的家畜，用于耕地和运输，还在古代战争中扮演了重要角色。马更是被誉为“战马”，象征着速度和力量。

网络用语：

在现代网络语境中，“牛马”有时也用作比喻，形容那些生活所迫、不得不从事艰苦劳动的人。

总的来说，牛和马不仅是人类重要的家畜，还在文化、经济和社会中扮演着多种角色。