00开头的短信拦截不了的原因可能有以下几点：

拦截软件设置问题

有些拦截软件可能没有正确设置来识别和拦截以00开头的短信。用户可能需要检查并更新他们的拦截软件设置，确保它能够识别并处理这种类型的短信。

国际短信处理

00开头的短信通常属于国际短信，这些短信是由国外的一些端口发送的。由于它们来自国外，可能会被某些拦截软件或运营商的过滤系统视为正常短信，从而不会被拦截。

运营商问题

运营商可能在处理国际短信时没有正确添加国际冠字“00”，或者在传送过程中删除了该冠字，导致拦截软件无法正确识别这些短信。

诈骗电话

00开头的短信有时也被诈骗分子用来发送诈骗信息。由于这些号码可能看起来奇怪且来自未知来源，用户可能会误认为是正常的国际短信而忽略拦截提示。

建议

检查拦截软件设置：确保你的拦截软件已经更新，并且设置正确，能够识别并拦截以00开头的短信。

联系运营商：联系你的手机运营商，询问他们是否有关于处理国际短信的特殊规定或建议。

保持警惕：对于来自未知号码的短信，尤其是那些声称来自国家机关、电商客服、快递或熟人等的短信，要保持警惕，避免上当受骗。