2021年抗疫志愿者的目的与意义主要体现在以下几个方面：

回馈社会

志愿者们以回馈社会为目的，通过参与疫情防控的志愿活动，帮助缓解人员紧缺的问题，并为社会提供支持和帮助，减少疫情的传播。

传递防疫知识和信息

志愿者在疫情期间承担着传递防疫知识和信息的责任，他们教育大众如何防护自己和他人，帮助医护人员守护每一位病人，让人们安心。

缓解人员压力

志愿者在人员紧缺的地区提供帮助，各怀技能的志愿者可以担任不同的职位，从而缓解一线医护人员和其他工作人员的负担。

促进社会和谐

志愿活动传递爱心和文明，有助于建立和谐社会。通过提供社交和互相帮助的机会，加强了人与人之间的交往及关怀，减少了疏离感。

提升个人素质

参与志愿工作可以丰富生活体验，培养组织及领导能力，学习新知识，增强自信心及学会与人相处。志愿者通过实际工作，加深对社会的认识，提升自身素质。

增强公民责任感

抗疫志愿者通过参与防控工作，尽到公民的责任和义务，为国家和社区防疫做出贡献。

心理满足和愉悦

志愿者通过“助人自助”的方式，获得心理上的满足和愉悦。

社会认可和优先待遇

在疫情防控之后，国家和地方会给予志愿者补贴，同时，志愿者自身的价值观会得到升华，且在求职等方面会被给予优先待遇。

综上所述，2021年抗疫志愿者的目的与意义不仅在于为抗击疫情提供实际帮助，更在于传递爱心、促进社会和谐、提升个人素质以及增强公民责任感。这些贡献对于社会的稳定和进步具有深远的积极影响。