“灵动不可捉摸”的词语及其释义如下：

神秘莫测：

非常神秘，不可推测。常用来形容一些不可理解的事物或现象。

变化多端：

形容变化极多。也指变化很大。

随机应变：

指随着情况的变化灵活机动地应付。

通权达变：

通权达变，通、达：通晓，懂得；权、变：权宜，变通。比喻做事不拘泥旧法，懂得随机应变。

静观其变：

看着事情的发展，根据发展的不同情况采取不同的措施。

鬼出电入：

比喻变化巧妙迅速，不易捉摸。

神出鬼没：

以前指像神鬼那样出没无常。形容出没无常，不可捉摸。后来多指行动变化迅速。

不可捉摸：

指对人或事物无法猜测和估量。

这些词语都可以用来形容“灵动不可捉摸”的情境，具体使用哪个词语可以根据语境和需要选择。