在订婚仪式上，男方家人作为代表，通常需要表达以下几个方面的内容：

感谢来宾

对亲朋好友的到来表示感谢，他们是订婚仪式的见证人，也是男方家庭重视的社交圈。

夸奖儿媳

在女方父母面前夸奖儿媳，称赞她懂事、孝顺、善良等品质，以表达男方家庭对儿媳的认可和喜爱。

感谢女方父母

对女方父母的养育之恩表示感谢，并承诺自己的儿子会好好照顾女方，请他们放心。

祝福新人

对新人的爱情表示祝福，希望他们爱情甜蜜、永远幸福，并希望他们在今后的生活中互相珍惜、互相包容、互相理解，并且孝顺双方父母。

表达家庭责任感

强调婚姻是一种缘分，感谢为孩子牵线媒人，并希望新人能够在今后的生活中共同奋斗，创造美好的未来。

强调家庭原则

可以简要说明家庭中遵守的大原则和利益，表达对婚姻的重视和考虑，以及配合新婚夫妇愿景的决心。

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尊敬的各位亲朋好友，各位来宾：

大家中午好!今天，我非常高兴能够参加我儿子和儿媳的订婚仪式，并作为代表家长致辞。

首先，我要感谢亲家及其亲朋好友来参加订婚仪式，谢谢大家。我儿子是一个诚实、忠厚、善良的男人，在工作上非常敬业，也是一个很孝顺的孩子。作为父母，我们都认为儿媳聪明、漂亮、懂事，是一个招人喜欢的好姑娘。我儿子和邱小姐的订婚，是我们双方家长都很关注的一件喜事。在这里，我代表家人向两个孩子表示最衷心的祝愿，祝愿你们爱情甜蜜、永远幸福。

都说结为夫妻是一种缘分，这里要感谢为孩子牵线媒人。我觉得你们都是有理想、有积极上进的年轻人，希望你们在今后的生活中互相珍惜、互相包容、互相理解，并且孝顺双方父母。

最后，我再次深深地祝福这对新人：早生贵子，婚姻甜蜜，白头到老，欢乐永远。由衷地祝愿在座的嘉宾：身体健康，工作顺利，合家幸福，万事如意!

谢谢大家!

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这个致辞示例涵盖了上述提到的所有要点，既表达了对来宾的感谢，也体现了对儿媳的夸奖和对新人的祝福。