“背井离乡”是一个 成语，最早见于南宋时期禅僧赜藏主持的《古尊宿语录·卷三七·鼓山先兴圣国师和尚法堂玄要广集》。这个成语的意思是 离开家乡到外地去。其中，“背”是离开的意思，“井”指代家乡。在古代，井田制下，人们围绕水井聚居，形成村落，所以井有家乡的象征意义。

具体来说，“背井离乡”中的“背”音为bèi（被），是离开、放弃的意思，不能读作bēi（悲）。而“井”古制八家为一井，是一个基层组织单位，借指故乡，不能理解为吃水的井。

这个成语通常用来形容由于生活所迫、战乱、谋求发展等各种原因，不得不离开自己熟悉的家乡，到一个陌生的地方去生活、工作或打拼等，往往带有一种无奈、不舍以及对家乡的眷恋之情。

例如：

1. 许多人为了工作背井离乡，到大城市打拼。

2. 假若俺高皇差你个梅香，背井离乡，卧雪眠霜。

综上所述，“背井离乡”中的“背井”指的是离开家乡，而“井”则象征家乡。